Super rosół

Rosół, który doda Ci super mocy!!!

Oto przepis na rosół, który jest genialnym napojem, bazą każdej zupy, kremu czy sosu. Przygotowuj go w następujący sposób:

  1. Wrzuć do garnka kości (wieprzowe, wołowe, drobiowe czy mieszane) w dowolnej ilości. Najlepiej, aby pochodziły z wiarygodnego źródła.
  2. Możesz dodać warzywa takie jak: por, marchew, korzeń pietruszki i zioła.
  3. Zalej wszystko zimną wodą (tak, aby przykryć kości).
  4. Gotuj na bardzo małym ogniu, przez 4-24 do 72 godzin.
  5. Dolej wody, gdy podczas gotowania odparuje.
  6. Aby zwiększyć przyswajalność minerałów musimy lekko zakwasić wywar dlatego dodajemy np. łyżkę octu jabłkowego (niepasteryzowanego, niefiltrowanego, niekonserwowanego, niebarwionego).

Taki wywar po ostygnięciu tężeje co jest naturalnym procesem. Na powierzchni kumuluje się tłuszcz, ale nie boimy się go spożywać. Może służyć do polania warzyw do posiłku.

W związku z tym, że długo się go gotuje i nie każdy ma czas co 2-3 dni taki rosół przygotowywać jest możliwość zamrożenia rosołu lub rozlania w słoiki i pasteryzowania (gotując w garnku z wodą, a po wyciągnięciu ustawiając słoiki do góry dnem).

Nie bez powodu nazywam ten rosół rosołem mocy czy energetycznym rosołem. Korzyści płynących z jego spożywania jest więcej niż się Tobie wydaje. Wspomaga nasz system trawienny dostarczając soki trawienne z jedzeniem do jelit. Dzięki czemu łagodzi schorzenia na tle gastrologicznym włącznie z nadkwasotą żołądka.

Polecany jest wszystkim tym, którzy czują się osłabieni: pogodą, chorobą (włącznie
z Hashimoto) czy intensywnym okresem treningowym jak np. sportowcy. Oddziałuje korzystnie na nasz system odpornościowy pobudzając go do działania. Zawartość wapnia, magnezu oraz witamin i antyoksydantów wspiera jego pracę.

Składniki takie jak glukozamina i chondroityna wpływają łagodząco na bóle stawów,
a  nawet artretyzm.  Leczą, nadając chrząstce elastyczność i płynność. Taki rosół bogaty jest w naturalny kolagen. Co jest związane z poprawą stanu paznokci czy włosów, jednocześnie przyśpieszając ich wzrost. Poprawia się też metabolizm, zmniejsza poziom cysteiny
i tryptofanu co korzystnie wpływa na naszą tarczycę i jej pracę. Kolagen wraz z żelatyną odbudowują tkanki żołądka.

Dzięki aminokwasom obecnym w rosole zmniejsza się poziom stresu, a w konsekwencji poprawia się nastrój, pamięć oraz skupienie.

Czyż to nie idealny naturalny suplement? Kapsułki, tabletki czy inne specyfiki wzmacniające nasz organizm nie dorównują temu rosołowi. Sprawdź i przekonaj się sam. Podziel się wrażeniami, jego pozytywnym wpływem  z innymi.

Sprawdź ofertę dietetyka Sports-Med