Zimowa sałatka!

Robienie sałatki z kapusty brukselskiej brzmi groźnie, ale tak naprawdę nie wymaga zbyt wiele przygotowania. Podawana z kombinacją prażonych migdałów, parmezanu i nasion granatu jest idealnym wstępem do każdego spotkania. Natomiast zawarte w niej witaminy, minerały i zdrowe tłuszcze wspomogą nas w walce z zimnem 🙂

Składniki

5 łyżek. Oliwa z
oliwek z pierwszego tłoczenia

5 łyżek. sok
cytrynowy

1/4 szk. świeżo
posiekaną pietruszką

Świeżo zmielony
czarny pieprz

1 kg brukselki

1/2 szk. prażone
migdały, posiekane

1/2 szk. nasiona
granatu

Sól

Przygotowanie

1: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny,natkę pietruszki, 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę pieprzu.

2: Dodaj ‘podartą’ brukselkę.

3: Odstaw na conajmniej 20min, od czasu do czasumieszając.

4:Przed podaniem posyp migdałami i ziarnami granatu, anastępnie udekoruj parmezanem.

Smacznego!

Sprawdź ofertę dietetyka Sports-Med