Jakie warzywa i owoce powinny królować na talerzu w październiku?

Mamy jesień! W październiku jest jeszcze dosyć duża różnorodność warzyw i owoców.

WARZYWA W PAŹDZIERNIKU

• – brukiew, brukselka, brokuł
• – burak ćwikłowy, biała rzodkiew
• – cukinia, kabaczek, bakłażan
• – cebula, czosnek
• – cykoria, czarna rzepa
• – patison, dynia
• – fasola
• – kalafior, kalarepa
• – kapusta biała, czerwona, pekińska,
• – pietruszka, seler, por, marchew
• – rukola, szpinak, jarmuż
• – kukurydza
• – kiszone ogórki
• – pomidory, papryka
• – ziemniaki

OWOCE W PAŹDZIERNIKU

• – aronia, borówka brusznica
• – maliny
• – gruszki
• – jabłka
• – figi, pigwa
• – śliwki
• – owoc dzikiej róży, owoc czarnego bzu
• – rokitnik, żurawina
• – winogrona
• – kasztany jadalne.

Jesienią postaw na ciepłe dania typu:

• – zupy krem – z dyni, pietruszki, pomidorów, brokuła
• – gulasz, leczo – z kabaczka, bakłażana, dyni, papryki
• – placki – np. z cukinii, z kalafiora, z marchewki
• – chipsy – z jarmużu, buraka, marchewki
• – owsianka z owocami i cynamonem
• – koktajle z jarmużem, szpinakiem, dynią.

Jedz sezonowo!