Już wszyscy wiemy, że tłuszczu nie należy się bać. Olej z wiesiołka jest coraz popularniejszym olejem w menu osób, które chcą czerpać korzyści zdrowotne z nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ten olej może pomóc w regulacji hormonów oraz wspierać zdrową skórę, włosy, sprawność mózgu i funkcje sercowo-naczyniowe. Olej wiesiołkowy może być również korzystny dla osób z cukrzycą lub chorobami autoimmunologicznymi, ponieważ pomaga wyrównać poziom cukru we krwi i poprawić ogólne samopoczucie. W tym artykule poznamy zalety stosowania oleju z wiesiołka dla zdrowia. Przeczytaj do końca!

Olej z wiesiołka jest jednym z najcenniejszych olejów spożywczych, jakie możesz kupić

O ile wybierzesz taki dobrej jakości, to z oleju z wiesiołka będziesz czerpać same korzyści. Zarówno jego profil kwasów tłuszczowych, jak i bogactwo witamin, minerałów i fitosteroli, sprzyjają niemalże każdemu, a przy tym olej ten jest bardzo bezpieczny i nie najgorzej smakuje. Olej z wiesiołka jest szczególnie popularny wśród kobiet, ponieważ ma udokumentowany wpływ na wiele aspektów kobiecego zdrowia. Może się jednak przydać niemalże każdemu, a coraz częściej włączany jest również do diety dzieci od 3 lat.

W przeciwieństwie do większości tłuszczów zwierzęcych, które składają się głównie z tłuszczów nasyconych, olej z wiesiołka ma wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe są uważane za związki niezbędne dla zdrowia organizmu, zwłaszcza wśród kobiet.

Kwas linolowy występuje dość powszechnie, jednak ten drugi to unikat — kwas gamma-linolenowy to popularny GLA. Olej z wiesiołka to jedno z najpopularniejszych źródeł tego tłuszczu, tuż obok oleju z ogórecznika i oleju z nasion czarnej porzeczki. Kwas GLA znany jest z właściwości przeciwzapalnych, a większość chorób cywilizacyjnych wiąże się właśnie ze stanami zapalnymi, w tym nowotwory, cukrzyca, choroby serca, reumatyzm, choroba Alzheimera i wiele innych. Z tego względu oleje zawierające kwas GLA, takie jak olej z wiesiołka, uważane są za bardzo dobry element ogólnej profilaktyki zdrowotnej.

Najważniejsze właściwości oleju z wiesiołka

Warto wiedzieć, w jakim celu włączamy do diety konkretne elementy. Olej z wiesiołka ma liczne właściwości i wspiera zdrowie w bardzo szerokim zakresie, jednak kilka obszarów zdrowia korzysta w szczególności.

Poniżej 5 najciekawszych aspektów działania oleju z wiesiołka.

1. Olej z wiesiołka a jakość skóry

Kwas GLA uznawany jest za krytyczny dla jakości skóry, szczególnie jej nawilżenia, ale też jej jędrności i elastyczności. Ciekawe efekty zauważono m.in. w przypadku atopowego zapalenia skóry. Po 5 miesiącach stosowania oleju z wiesiołka aż 96% badanych notowało poprawę stanu, w porównaniu do 32% w grupie placebo. Atopowe zapalenie skóry często wiąże się z deficytem GLA w organizmie.

Trądzik często leczony jest izotretynoiną, która wprawdzie jest skuteczna, ale generuje sporo skutkówmubocznych. W badaniu zauważono, że stosowanie oleju z wiesiołka równocześnie z izotretynoiną pozwala zachować lepsze nawilżenie skóry. Przy okazji dodatek tego oleju zmniejsza negatywny wpływ izotretynoiny na cholesterol LDL i HDL oraz próby wątrobowe.

2. Olej z wiesiołka a kobiece przypadłości

Ten olej uczestniczył w przynajmniej kilku badaniach klinicznych związanych z typowo kobiecymi sprawami. Badano tematy takie jak zespół napięcia przedmiesiączkowego (PMS), uderzenia gorąca, mastalgia (bóle piersi), gruczolakowłókniaki, cukrzyca ciążowa, oraz sam przebieg porodu w przypadku kobiet ciężarnych.

Bardzo dużo badań przeprowadzono w kontekście wpływu oleju z wiesiołka na PMS. Przeglądy badań mówią, że regularne spożycie GLA z oleju z wiesiołka wiąże się z zahamowaniem symptomów PMS, tych fizycznych, psychicznych i społecznych.

GLA jest skutecznym sposobem na bóle piersi. Dowiedziono, że niedobór tego kwasu tłuszczowego zwiększa wrażliwość tkanki piersi na hormony płciowe, co zwiększa ich tkliwość i bolesność.

3. Olej z wiesiołka dla zdrowego układu krążenia

Kwas linolowy, który jest najobficiej występującym kwasem tłuszczowym w oleju z wiesiołka, pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi, gdy jest stosowany w dawce 10 g dziennie. Metabolity kwasu GLA hamują proliferację komórek mięśni gładkich oraz zapobiegają rozwojowi blaszki miażdżycowej.

U osób z hiperlipidemią olej wiesiołkowy może pomóc poprawić wyniki. W badaniu zauważono, że u pacjentów z hiperlipidemią olej z wiesiołka obniża triglicerydy, a także podnosi cholesterol HDL.

4. Olej z wiesiołka a stany zapalne

Kwas tłuszczowy GLA ma mocne działanie przeciwzapalne. Z tego względu olej z wiesiołka przydaje się w dolegliwościach związanych z przewlekłymi stanami zapalnymi i wynikającym z nich bólem.

Działanie to wynika z dalszych losów GLA w organizmie. Jest on konwertowany przez enzymy COX i LOX do przeciwzapalnych eikozanoidów. Jego stosowanie obniża prozapalne cytokiny IL-1β, IL-6 oraz TNF-α.

Kwas GLA uznawany jest za ciekawy sposób na zmniejszenie ryzyka chorób o podłożu zapalnym, a także tych uważanych za cywilizacyjne.

5. Olej z wiesiołka jako kosmetyk

Ten złocisto-zielonkawy olej można nie tylko spożywać, ale i stosować do zewnętrznej pielęgnacji skóry i włosów. Olej z wiesiołka w kosmetykach stosuje się głównie do walki ze zmianami skórnymi o podłożu zapalnym, m.in. w różnych rodzajach trądziku. Może służyć także dla ogólnego nawilżenia skóry i wzmocnienia jej bariery. Bywa stosowany również ze względu na łagodzenie uszkodzeń, które wywołują promienie UV.

Jak stosować olej z wiesiołka?

Zawsze wybieraj olej nierafinowany, tłoczony na zimno! W przypadku olejów roślinnych obfitujących w nienasycone kwasy tłuszczowe, przetwarzanie w wysokich temperaturach mogłoby narobić szkód. Polecamy zakup bezpośrednio z olejarni, które dbają o jakość swoich produktów i wysyłają zawsze świeże oleje, wytłoczone na kilka dni przed zakupem.

Dla osób dorosłych polecane dawkowanie mieści się w zakresie od 2,5 do 6 g oleju dziennie. W praktyce najczęściej stosuje się jedną łyżeczkę oleju z wiesiołka na dobę. Najlepsze efekty daje regularne przyjmowanie oleju z wiesiołka przez okres 4-6 miesięcy.

Chcesz poprawić swoje zdrowie? Dieta musi być skonfigurowana konkretnie dla Twojego przypadku. Skorzystaj z pomocy dietetyka klinicznego, aby osiągnąć cele szybko i zdrowo.

Źródła

Senapati S, Banerjee S, Gangopadhyay DN. Evening primrose oil is effective in atopic dermatitis: a randomized placebo-controlled trial. Indian J Dermatol Venereol Leprol. 2008 Sep-Oct;74(5):447-52. doi: 10.4103/0378-6323.42645. PMID: 19052401.

Kaźmierska A, Bolesławska I, Polańska A, Dańczak-Pazdrowska A, Jagielski P, Drzymała-Czyż S, Adamski Z, Przysławski J. Effect of Evening Primrose Oil Supplementation on Selected Parameters of Skin Condition in a Group of Patients Treated with Isotretinoin-A Randomized Double-Blind Trial. Nutrients. 2022 Jul 21;14(14):2980. doi: 10.3390/nu14142980. PMID: 35889936; PMCID: PMC9317771.

Kaźmierska A, Bolesławska I, Jagielski P, Polańska A, Dańczak-Pazdrowska A, Kosewski G, Adamski Z, Przysławski J. Effect of Evening Primrose Oil Supplementation on Biochemical Parameters and Nutrition of Patients Treated with Isotretinoin for Acne Vulgaris: A Randomized Double-Blind Trial. Nutrients. 2022 Mar 23;14(7):1342. doi: 10.3390/nu14071342. PMID: 35405955; PMCID: PMC9002552.

Muggli R. Systemic evening primrose oil improves the biophysical skin parameters of healthy adults. Int J Cosmet Sci. 2005 Aug;27(4):243-9. doi: 10.1111/j.1467-2494.2005.00274.x. PMID: 18492193.

Mahboubi M. Evening Primrose (Oenothera biennis) Oil in Management of Female Ailments. J Menopausal Med. 2019 Aug;25(2):74-82. doi: 10.6118/jmm.18190. Epub 2019 Aug 5. PMID: 31497576; PMCID: PMC6718646.

Kapoor R, Huang YS. Gamma linolenic acid: an antiinflammatory omega-6 fatty acid. Curr Pharm Biotechnol. 2006 Dec;7(6):531-4. doi: 10.2174/138920106779116874. PMID: 17168669.

Khorshidi M, Zarezadeh M, Moradi Moghaddam O, Emami MR, Kord-Varkaneh H, Mousavi SM, Alizadeh S, Heshmati J, Olang B, Aryaeian N. Effect of evening primrose oil supplementation on lipid profile: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Phytother Res. 2020 Oct;34(10):2628-2638. doi: 10.1002/ptr.6716. Epub 2020 May 22. PMID: 32441049.

Timoszuk M, Bielawska K, Skrzydlewska E. Evening Primrose (Oenothera biennis) Biological Activity Dependent on Chemical Composition. Antioxidants (Basel). 2018 Aug 14;7(8):108. doi: 10.3390/antiox7080108. PMID: 30110920; PMCID: PMC6116039.

Bielsze zęby? Poprawa stanu skóry? Oczyszczenie zatok? Tak! To tylko niektóre korzyści wynikające z systematycznego „żucia” oleju. Samo płukanie jamy ustnej olejem jest bardo proste i tanie, jednak wymaga systematyczności. Dowiedz się jak wykonywać to prawidłowo oraz jaki olej będzie najlepszym wyborem.

„Żucie” oleju jest metodą pochodzącą z medycyny ajurwedyjskiej. Wg Ajurwedy jama ustna jest pierwotnym źródłem rozwoju wielu chorób narządów wewnętrznych. Czy ma to potwierdzenie w nauce? Oczywiście, że tak! Jama ustna człowieka jest miejscem, w którym znajdują się liczne drobnoustroje. Na skutek wielu czynników m.in.: nieprawidłowo dobranej szczoteczki, spożywania gorących, zimnych lub ostrych posiłków może dojść do osłabienia bariery ochronnej błony śluzowej. Wówczas drobnoustroje zasiedlające jamę ustną, mogą stać się chorobotwórcze i wywołać wiele chorób zarówno jamy ustnej jak również gardła. Najczęstszymi chorobami są: zapalenie jamy ustnej, wrzodziejące zapalenie jamy ustnej, opryszczkowe zapalenie jamy ustnej, grzybicze zapalenie jamy ustnej, aftowe zapalenie jamy ustnej, ostre zapalenie błony śluzowej gardła. Pamiętaj, że przewlekły stan zapalny w jamie ustnej prowadzi do powikłań ogólnoustrojowych, a nieleczony może prowadzić nawet do rozwoju cukrzycy, przedwczesnych porodów, miażdżycy, chorób układu sercowo-naczyniowego i oczywiście utraty zębów.

Jaki olej wybrać?

W medycynie ajurwedyjskiej do „żucia” wykorzystuje się nierafinowany olej sezamowy lub olej kokosowy. Z kolei ukraiński onkolog Dr Karach zaleca stosowanie w tym celu oleju słonecznikowego. Nie ma natomiast przeciwwskazań, aby używać innych olejów, jak np. oliwa, olej lniany czy z pestek winogron. Wybór należy do Ciebie i zależy od Twoich preferencji smakowych. Nie ukrywam, iż na samym początku czynność ta nie należy do najprzyjemniejszych.

Jak często „żuć” olej?

Zaleca się, aby „żuć” 1-2 łyżki wybranego oleju (np. nierafinowany sezamowy, słonecznikowy lub olej kokosowy) przez 15-20 minut. Pod żadnym pozorem nie wolno połykać oleju. Po upływie wskazanego czasu olej należy wypluć, najlepiej do kosza, a jamę ustną dokładnie wypłukać i jeszcze dokładniej umyć zęby. Rekomenduje się „żuć” olej na czczo oraz wieczorem. Należy pamiętać, aby wieczorem robić to kilka godzin po spożyciu ostatniego posiłku.

Prof. Michał Tombak zaleca, aby kuracja trwała 14 dni. W tym okresie olej można „żuć” codziennie lub co drugi dzień. Taką kurację należy powtarzać kilkanaście razy w roku.

Co daje „żucie” oleju?

Na samym początku należy zaznaczyć, iż jakiekolwiek pozytywne skutki zdrowotne można osiągnąć tylko i wyłącznie regularnie „żując” olej. Jeśli już postawisz na systematyczność możesz spodziewać się wielu pozytywnych efektów zdrowotnych, m.in. w postaci pomocy w zwalczeniu:

• bólu głowy, gardła, zębów,
• zapalenia zatok, migdałków, oskrzeli,
• kataru, próchnicy, krwawienia dziąseł,
• łuszczycy, egzemy, trądziku.

Pomimo, że jest to metoda nieskomplikowana i tania, musisz wiedzieć, że nie jest to magiczny środek, który pomoże Ci pozbyć się wszystkich Twoich problemów zdrowotnych. Pamiętaj, że zawsze najważniejsze jest poznanie przyczyny aktualnego stanu zdrowia oraz wybranie właściwej drogi leczenia, która zakłada holistyczne podejście.

Picie kawy z tłuszczem dla wielu osób może brzmieć wręcz oburzająco. Jest jednak pewna idea, która tłumaczy to specyficzne zjawisko. Dowiedz się, o co chodzi z Bulletproof coffee, jak je przygotować i jakich korzyści się spodziewać.

Co to jest kuloodporna kawa?

Kuloodporna kawa to nic innego jak zaparzona dobrej jakości kawa, najlepiej świeżo mielona arabica, wraz z dodatkiem masła, ale takiego pochodzącego od krów karmionych trawą oraz oleju MCT (lub ewentualnie oleju kokosowego).

Twórcą i propagatorem takiego napoju jest Dave Asprey — amerykański twórca marki Bulletproof, entuzjasta tematyki biohackingu i wydłużania życia.

Bulletproof Coffee jest szczególnie lubiane przez amatorów diet niskowęglowodanowych i ketogenicznych. Taką kawę zaleca się pić rano, dzięki temu Twoje ,,śniadanie” jest pozbawione węglowodanów i białka. Dzięki zawartości tłuszczu ciało pozostaje w ketozie. Tłuszcze (w tym kwasy średniołańcuchowe) zapewniają odpowiednią ilość łatwo dostępnego paliwa dla mózgu, aby mógł pracować na wysokich obrotach, a kofeina z kawy zapewni długotrwały efekt pobudzenia
i koncentracji, wspomagając tym samym wysiłek intelektualny.

Nie bez powodu wyraz śniadanie ujęłam w ten sposób, bowiem należy pamiętać, że przygotowana w ten sposób kawa nie zastąpi pełnowartościowego posiłku. To propozycja dla osób, które rano często nie mają czasu lub zwyczajnie ochoty na śniadanie, a śpieszą się do pracy lub potrzebują pobudzenia.

Faktem jest to, że Bulletproof Coffee daje niesamowitego kopa energetycznego, nawet na kilka godzin. Ponadto hamuje łaknienie, stąd znalazła fanów wśród osób dążących do redukcji masy ciała. Należy jednak zaznaczyć, że właściwości odchudzające tak przygotowanej kawy całkowicie zniszczy dodatek cukru, mleka czy śmietanki, a także połączenie jej z ulubionym ciasteczkiem nie przyniesie oczekiwanych rezultatów. Kawa z tłuszczem sama w sobie jest skoncentrowanym źródłem energii, więc trzeba brać ją pod uwagę w ogolnym bilansie kalorycznym.

Jak przygotować Bulletproof Coffee?

To proste, a zatem:

1. Zaparz kubek kawy,
2. Dodaj 1- 2 łyżeczki oleju MCT lub kokosowego,
3. Dodaj 2 – 6 łyżeczek masła (wiejskiego lub klarowanego, niesolonego),

Wszystko zblenduj, aby wymieszać ze sobą składniki. Na powierzchni powinna pojawić się kremowa pianka.

Smak tej kawy jest oryginalny i należy się przyzwyczaić, choć wielu pokochało to połączenie od pierwszej filiżanki. Smacznego!