ikona telefonu

Umów wizytę
690 184 642

Poczekaj sekundkę!

Nie odkładaj zdrowia na później. Umów się na pierwszą konsultację i popraw komfort swojego życia.

Kombucha i zakwas buraczany – czy znasz te wyjątkowe napoje?

Kombucha i zakwas buraczany – czy znasz te wyjątkowe napoje?

Kombucha i zakwas buraczany to napoje, które w ostatnich latach stały się bardzo popularne. Dlaczego tak dużo się o nich mówi? Ponieważ mają mnóstwo wspaniałych właściwości, które wpływają korzystnie na nasze zdrowie.

Naturalne izotoniki

Napoje te są świetnymi izotonikami, których zadaniem jest skuteczne nawodnienie organizmu, ale czy na tym koniec? Oczywiście nie. Śmiało możemy zakwalifikować te trunki do probiotyków.

Czym są probiotyki?

To dobre bakterie, będące składnikiem mikroflory jelit, które wspierają organizm na wielu poziomach. Są czynnikiem chroniącym przed działaniem środowiska zewnętrznego, głównie gnilnych mikrobów oraz toksyn. Spożywane regularnie wytwarzają związki sprzyjające zdrowiu oraz większą przyswajalność składników odżywczych.

Poznajmy bardziej szczegółowo obydwa napoje.

Zakwas buraczany

Powstaje w trakcie naturalnej fermentacji buraków, w towarzystwie czosnku, a najczęściej też ziela angielskiego, liści laurowych, po zalaniu soloną wodą i dodatku startera. Posiada lekko kwaskowy smak.

kombucha

Komu może pomóc zakwas z buraka?

  • – osobom z niedoborami witamin i minerałów,
  • – osobom żyjącym w stresie, o obniżonej odporności,
  • – konsumującym chemicznie przetworzone jedzenie,
  • – cierpiącym na anemię oraz niedokrwistość,
  • – po chemioterapii,
  • – osobom z nadciśnieniem,
  • – w trakcie i po kuracji antybiotykowej,
  • – palaczom,
  • – osobom z licznymi alergiami,
  • – kobietom w ciąży do III trymestru,
  • – mającym problemy z przewodem pokarmowym.


Jak dawkować?

  • – 1 szklanka dziennie dorośli i dzieci powyżej 12. roku życia
  • – pół szklanki dziennie dzieci powyżej 6. roku życia

Kiedy nie powinno się stosować zakwasu z buraka?

  • – przy reumatyzmie,
  • – kamicy nerkowej,
  • – dnie moczanowej,
  • – z przypadłością do niskiego ciśnienia,
  • – przy cukrzycy,
  • – w trakcie III trymestru ciąży.

Kombucha

To napój z czarnej oraz zielonej herbaty, cukru, składników zakwaszających oraz startera, pochodzący z Azji, który otrzymuje się w wyniku fermentacji przez symbiotyczną kulturę drożdży i bakterii kwasu octowego. Posiada orzeźwiający smak, dzięki zawartości kwasów organicznych, dwutlenku węgla, a także śladowej zawartości alkoholu.

kombucha

Komu może pomóc kombucha?

  • – osobom z problemami gospodarki węglowodanowej (cukrzyca, insulinooporność),
  • – żyjącym w stresie, o obniżonej odporności,
  • – cierpiącym na zespół chronicznego zmęczenia,
  • – osobom odchudzającym się,
  • – z niedoborami witamin i minerałów,
  • – z przerostem grzybów candida w przewodzie pokarmowym,
  • – mającym problemy z przewodem pokarmowym (oprócz jelita drażliwego),
  • – z chorobami układu naczyniowego,
  • – z migrenami,
  • – cierpiącym na dne moczanową,
  • – walczącym z trądzikiem.

Jak dawkować?

Napój z kombuchy silnie oddziałuje na cały organizm, dlatego do jego picia należy przygotowywać się stopniowo, zaczynając np. od jednej łyżeczki dziennie. Początkowo mogą wystąpić bóle głowy, co może być związane z procesem wydalania toksyn i oczyszczaniem organizmu.

Za bezpieczną ilość przyjmuje się spożywanie nie więcej niż 118 ml kombuchy w ciągu dnia.

Kiedy nie powinno się stosować kombuchy?

  • – przy kamicy szczawianowej,
  • – jelicie drażliwym,
  • – bniżonej odporności (pacjenci onkologiczni, po chemioterapii, z wirusem HIV, w podeszłym wieku)
  • – reumatyzmie, reumatoidalnym zapaleniu stawów,
  • – miażdżycy,
  • – kobiety w ciąży,
  • – dzieci.

Podsumowanie

Jak widać spożywanie obydwu napojów ma ogrom prozdrowotnych zalet dla organizmu. Najlepiej stosować je systematycznie, robiąc kilkutygodniowe przerwy pomiędzy kolejnymi kuracjami. Pamiętaj o stopniowym wprowadzaniu ich do diety.

My również pijemy zakwas i kombuczę. Są naprawdę świetne, więc polecamy! Jeżeli Ty również chcesz spróbować, skorzystaj z rabatu – 10 %, na hasło sportsmed w sklepie Nowy Jantar.


metamorfozy naszych pacjentów

  • Adrianna

    • Poprawa samopoczucia

    • Spadek wagi

    Adrianna zdecydowała się na współpracę w formie pakietu, co umożliwiło wprowadzanie zmian stopniowo pod stałą opieką dietetyka. Najważniejszym zadaniem było uszczelnienie bariery jelitowej i przywrócenie równowagi hormonalnej. Większość zaburzeń tak naprawdę ma swój początek w jelitach. Jeżeli stan mikroflory jelitowej jest w złym stanie, odbija się to na całym organizmie.
  • Daniel

    • Lepsze zdrowie

    • Poprawa samopoczucia

    • Spadek wagi

    Dieta pomogła poprawić stan skóry, zmniejszyły się dolegliwości trawienne, zwiększyła się znacznie odporność na stres, poprawiła się kondycja i skład ciała. I nawet cheat-meale nie są przeszkodą by wyglądać tak jak na załączonych zdjęciach. Zobaczcie sami. Dobry plan, strategia i jej konsekwentne wykonywanie krok po kroczku daje właśnie takie efekty!
  • Aneta

    Bardzo polecam chudnięcie z Panem Sylwestrem. Dla mnie decyzja o rozpoczęciu walki ze złymi nawykami była trudna, bo zniechęcona wieloma nieudanymi próbami na początku nie byłam przekonana, że tym razem się uda. Jednak po konsultacji i wyjaśnieniu jak postępować przystąpiłam do działania. :-) Sam program diety jest bardzo prosty i nie wymaga wielkich przygotowań. Dodatkowo stały kontakt w przypadku jakichkolwiek wątpliwości ułatwia bardzo planowanie jadłospisu i pomaga w chwilach słabości. Mój wynik na razie to -12kg w ciągu 3 miesiące ale uderzamy razem dalej z redukcją, bo do wymarzonej wagi jeszcze troszkę brakuje. :-) Serdecznie polecam! :-)
  • Dariusz

    Ćwiczę na siłowni wiele lat, ale forma nie była taka jakiej bym oczekiwał. W dwa dni moja dieta i plan suplementacyjny został przerzucony do góry nogami i po upływie prawie 10 miesięcy czuje się przede wszystkim lepiej i forma zmierza w dobrym kierunku co widać na załączonym zdjęciu.

Umów się na wizytę

zespół dietetyków Sports-med

  • Sylwester Kłos - ZnanyLekarz.pl
  • Wiktoria Kłos - ZnanyLekarz.pl
  • Eliza Gosławska - ZnanyLekarz.pl
  • Zuzanna Zajączkowska - ZnanyLekarz.pl

Newsletter. Zapisz się i otrzymuj darmowe porady i rabaty!