Oto przepis na pyszne kokosanki czyli fit deser. Błyskawiczna przekąska, proste wykonanie, zdrowy wybór. Uwaga – są tak dobre, że szybko znikają z talerza ☺
Fit kokosanki
(z przepisu ok. 15 sztuk)
200g wiórek kokosowych
2 jaja
120g ksylitolu
Szczypta soli himalajskiej
Białka wbić do miski, dodać sól i ubić na sztywną pianę. Dodać ksylitol i żółtka, miksować, dodać wiórki kokosowe – wszystko wymieszać.
Z powstałej masy formować kulki i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170 st. C. przez ok. 15-18 minut (do uzyskania złotego koloru). Im dłużej będziesz piec, tym bardziej chrupiące będą kokosanki – uwaga nie przesadź z czasem, kokosanki mogą się spalić ☺ Jeżeli lubisz eksperymentować to możesz też przed ulepieniem kulek dodać do masy łyżeczkę kakao – połączenie kokosu i czekolady również doskonałe.
Kokosanki są bezglutenowym, bezlaktozowym, bezcukrowym fit posiłkiem, więc nadają się doskonale dla osób z nietolerancjami i dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym. Ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30 min, a przepis nie jest skomplikowany. Mam nadzieję, że pokochacie je tak jak ja, bo są przepyszne.
Dajcie znać w komentarzach jakie fit desery Wy najczęściej przygotowujecie ☺
