ikona telefonu

Umów wizytę
696 537 910

Wybierz dietetyka

Pachnące cynamonem ciasto dyniowe z bakaliami

Pachnące cynamonem ciasto dyniowe z bakaliami

Składniki:

  • – 2 szklanki miąższu surowej dyni
  • – szklanka mąki jaglanej
  • – 1/2 szklanki mąki ryżowej
  • – 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • – szklanka erytrytolu
  • – 3 jaja
  • – 2 łyżeczki cynamonu
  • – szczypta imbiru i gałki muszkatołowej
  • – łyżeczka sody oczyszczonej
  • – 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • – garść orzechów np. włoskie, laskowe, migdały
  • – opcjonalnie inne bakalie do posypania z wierzchu np. chipsy kokosowe

Polewa:

  • – 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • – łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

Dynię przekrój na pół. Usuń gniazda nasiennie. Pokrój dynię w wąskie kawałki i obierz ze skóry. Miąższ zetrzyj na tarce jarzynowej. Jaja zmiksuj z erytrytolem. Do masy dodaj mąki, sodę, przyprawy i roztopiony tłuszcz. Wymieszaj całość dokładnie. Dodaj startą dynię i posiekane orzechy. Wymieszaj. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 50 min. w temp. 180 stopni. Gdy ciasto się upiecze, przygotuj polewę. W garnuszku rozpuść olej kokosowy, dodaj kawałeczki czekolady i podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając. Gotową polewą posmaruj wierzch ciasta, posyp kawałkami orzechów. Smaczego

Newsletter. Zapisz się i otrzymuj darmowe porady i rabaty!